一、冷门美食做法？
糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑是用糯米粉和糖做的，价格便宜，虽然制作简单，但是很讲究工艺技术。刚出锅的糖油粑粑，冒着热气，看起来金黄润泽，软糯香甜，油而不腻的口感得到了很多人的喜欢。
糖油粑粑味道美，它的做法也很简单。1.先将糯米粉用冷水调和，做到不粘碗不粘筷子不粘手即软硬适中。2.将锅中的油烧热，放入湖南特产的片糖，改小火用勺子慢慢搅匀，直至片糖完全融化。3.将调制好的糯米粉用手搓成鸡蛋大小的丸状，沿锅边慢慢滚入锅中，用勺子来回搅动，带糯米团变软上色即可。特别注意的就是要用小火慢慢炸，心急可吃不了糖油粑粑哦！
二、晋城美食做法？
过油肉是山西极其著名的特色传统菜肴，主要食材就是猪肉和冬笋，它起源于明代，它之所以出名，是因为过油肉以油传热而出名，也因此做这道菜的火候是相当重要的，可以说是成败在此一举。
三、天堂美食做法？
土豆一只，对半切开。然后在底部用刀划个十字。
步骤2/5
上锅蒸20分钟，用筷轻戳，可以戳破就能拿出来了。
如果赶时间可以用厨房纸打湿包了土豆进微波炉里叮几分钟。
步骤3/5
看着黄油在冒着热气的土豆上，慢慢地融化，顺着土豆流下，特别诱人。
步骤4/5
剥皮后放到盘子里，放上一块黄油，撒黑胡椒，挤蛋黄酱，撒海苔碎。
配料其实都是看个人喜好的，不爱蛋黄酱你可以加番茄酱、沙拉酱；不爱海苔碎你可以加玉米粒呀~
步骤5/5
挖一口，绵滑得像在吃布丁。
黄油的香味在口腔里散发开去，土豆细腻却又带一点点沙沙的口感，让人欲罢不能。
好的食物总是有这样的魔力，不需要什么花哨的招式，越是简单，就越能凸显它的美味。
四、西峡美食做法？
选用优质面粉、新鲜葵花油、花生油，食盐、鸡蛋、传统手工酵母等原料。先从事先醒（发酵）好的面团上，掐出重约二两的面球，揉成条状抹上油后码放整齐，准备工作完成后，将条状的面团搓成手指粗细，然后一手捏着一端，另一手循序渐进地朝一个方向搓，力道要拿捏的恰到好处才能使得花型匀称，搓好后一甩一捏，细长的面条被折了起来，松开一只手，面就自动扭起劲儿来，拧成一根麻花。
锅里放食用油，待油温达到2至3成热时，把做好的麻花生胚轻轻的放入油中炸制。待麻花浮在油面上，呈金黄色时，快速捞出（麻花上色快）控 净油，捞出放入竹篮中即可。
五、美食豆做法？
首先要把美食豆清洗干净，然后放入油温七成热的锅中炸至酥脆即可
六、萝卜美食做法？
羊肉炖萝卜】所需材料：羊腿肉750克、白萝卜1根、油盐适量、姜1块、大料2个、香叶2片、料酒1汤匙、番茄酱2汤匙、
做法步骤：
1.把羊肉切成块，放在清水中浸泡10分钟，浸泡出一部分血水。
2.准备好调料，把姜切成片。
3.锅加水，冷水下入羊肉块，烧开，煮4-5分钟，撇去浮沫，将羊肉捞出，放在温水中洗净。羊肉要冷水下入锅内焯水，这样能把羊肉中的血水去除干净，没有腥味。
4.锅内加入油烧热，下入姜片，大料，香叶，番茄酱，翻炒均匀。
5.下入羊肉一起翻炒均匀，羊肉略炒就可以，炒制时间不要过长。加入热水，水量要没过羊肉，淋入料酒。大火烧开转小火炖制1-1.5小时。
6.期间，将白萝卜去皮洗净，再把白萝卜切成滚刀块，锅加水烧开，下入萝卜焯水，水开后煮几分钟，不要盖锅盖，将萝卜捞出待用，萝卜焯水，可以去除萝卜不好的气味。
7.到时间后，下入萝卜，再加入盐，继续炖至萝卜变透明，软糯，撒上白胡椒粉，搅拌均匀，盛出，撒上香菜末即可。
七、成都美食做法？
疫情期间，如果想要在家做出地道的成都美食的话，可以选择一个简单好做的，例如钟水饺。
要做钟水饺，最重要的就是它的酱料。首先，要准备生抽，老抽，红糖，蒜泥，小茴香，香叶，八角，辣椒油，香油，五香粉，白芝麻，葱花。
1.将红糖、酱油以1:1的比例放入锅中，加入小茴香一撮、香叶1片、八角2粒，小火继续熬。 2.熬煮约20分钟关火盛出备用。 3.将肉馅剁成肉糜备用。 4.肉糜中加入生抽、蚝油、香油各一勺，盐、鸡粉各1/3勺，拌匀。 5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。 6.制成若干饺子生坯。 7.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟。 8.捞出放入碗中。 9.加入红油、红酱油、蒜泥、葱末即可食用。
一起做起来吧！
八、常宁美食做法？
常宁特色美食米麸蒸肉的做法：
原料及烹调方法：五花肉500克，糯米50克，大米100克，白糖3克，酱油6克，八角1克，细盐3克，湖之酒50克。制法：五花肉烙毛刮洗干净，切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片，放湖之酒，酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色，再磨成粗麸子放入肉片内拌匀，使肉片沾满米麸子，再一片一片扣入钵内，清水50克，对酱油1克倒入钵内，上笼蒸烂即可。
九、美食煲做法？
排骨莲藕山药煲汤
用料 小排8块；鲜藕2段；山药一根；枸杞少量；生姜适量；砂锅一只 做法
冷水焯排骨，把削的姜皮撒在上面，一同煮沸去腥。
捞出排骨，砂锅重新加水，将切好的姜片和排骨一同加入水中，大火煮沸，转中火熬60分钟。
鲜藕和山药要一小时后再放入，不然熬完就找不着他们了。。。。加入后转小火，再熬60分钟。
最后10分钟加枸杞。枸杞易烂且煮久发苦，每次都最后放它。
十、新加坡美食做法？
新加坡美食的做法！新加坡美食有很多！因为我的一个朋友是新加坡的，他教了我一道新加坡的娘惹菜非常简单！首先准备材料：
大头菜1个、胡萝卜1跟、黄瓜、4根、
辅料 花生米、芝麻、圆葱半个、大蒜10瓣左右、姜黄粉两勺
步骤1：把黄瓜和胡萝卜切片，大头菜手撕成片，把这些菜放入盆中在加入一勺半的橄榄油拌匀，在放入适量白醋和糖拌均匀，
步骤2：这是新家坡娘惹菜的精髓！老娘惹都是用石臼凿的！我们就用料理机把熟花生米芝麻、圆葱、蒜瓣一起打碎就可以了。
步骤3：把料理机打碎的辅料放入菜盆里在加入适量的姜黄粉，在加入适量的橄榄油搅拌均匀！最后根据个人口味放盐和耗油搅拌。
步骤4：最后放入一个容器密封好！或就盖上保鲜膜，放入冰箱！最好是三四天取出，非常好吃的减肥减脂的新加坡娘惹菜就可以享用啦！