一、黄鳝怎么煮好吃又简单？
黄鳝肉嫩味鲜。营养价值很高。蛋白质、矿物质、维生素含量都很高。我们可以做红烧黄鳝。
食材：
鳝鱼一条，大蒜适量，生姜以及香葱少许，食醋和老抽适量。
做法：
鳝鱼要先去掉内脏，然后用热水洗掉鳝鱼身上的粘液，然后切成段；把香葱以及大蒜切好待用。
火烧开油锅，烧几成熟之后放入生姜、大蒜等炒香味；再放入鳝鱼以及适量的白酒和食醋，快速炒三分钟，加入适量的开水，煮上半个小时即可；最后放入适量的香菜，这样收汁就完成。
二、怎么烧黄鳝好吃又简单？
以下是一种简单的烧黄鳝的方法：
所需材料：
– 黄鳝：500克
– 姜：适量
– 葱：适量
– 大料：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 糖：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 水淀粉：适量
– 植物油：适量
步骤：
1. 将黄鳝洗净，去掉内脏，切成段状备用。
2. 把姜、葱切成片备用。
3. 在锅中倒入适量的植物油，加入姜、葱和大料煸炒。
4. 加入切好的黄鳝，翻炒一会儿。
5. 倒入适量的料酒，加入生抽、糖和盐拌匀。
6. 倒入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
7. 加入鸡精调味，再加入水淀粉勾芡即可。
这样烧出来的黄鳝肉质鲜嫩，汁液浓郁，口感十分美味。
三、黄鳝片洋葱怎么炒好吃又简单？
洋葱炒黄鳝的做法步骤：
步骤 1
准备食材：黄鳝200克、洋葱100克、青椒1个、油适量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、小米椒5克、姜1块。
步骤 2
鳝鱼洗净备用。
步骤 3
姜切片。
步骤 4
洋葱切小块。
步骤 5
青椒切片。
步骤 6
小米椒切圈。
步骤 7
起锅倒油，油热加入姜片、小米椒爆香。
步骤 8
再加入黄鳝、料酒煸炒3分钟。
步骤 9
然后放入洋葱、青椒翻炒至断生。
步骤 10
最后加入盐、生抽调味即可。
四、怎么做虾好吃又简单又好吃？
好吃又简单的虾做法：
1.将葱切段，生姜切末，蒜切末、干辣椒片剪成斜段，用剪刀剪去虾须虾脚，挑出虾线，洗净备用。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
2.炒锅烧热，油七成热时倒入虾翻炒至虾变成红色，加入葱末、蒜末、辣椒段、葱段一起翻炒出香味。
3.沿锅边淋入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀，加入开水盖上锅盖开大火焖煮2分钟，大火收汁汤汁浓稠后关火盛出即可。
五、耗油拌面简单又好吃，拌面怎么做简单又好吃？
以下是耗油拌面的简单做法：
材料：
1、面条
2、耗油酱料：生抽、老抽、花椒粉、白糖、香油、蒜末、姜末、油
步骤：
1、将面条煮熟备用；
2、将蒜末、姜末放入碗中，加入1勺生抽、半勺老抽、半勺花椒粉、1勺白糖、1勺香油，搅拌均匀。然后加入适量的油，再次搅拌均匀，成为耗油酱料；
3、将熟面条和耗油酱料混合搅拌均匀即可。
如果您觉得耗油拌面口味太重，可以适量添加些葱花和青菜，更加美味健康。
拌面的简单做法：
1、将面条煮熟备用；
2、将调料统统放入碗中，可以根据个人口味适当调整，如生抽、老抽、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥等；
3、将熟面条加入碗中，拌匀即可。可以根据个人口味加入适量的葱花、豆芽等配菜。
六、黄鳝怎么做才好吃又营养？
1/14 准备好所有的食材
2/14黄 鳝鱼去内脏去骨（买时已让摊主帮忙完成）用清水冲掉血水
3/14 锅内加适量的清水，烧开后倒入少许米醋，把黄鳝鱼放进去氽烫
4/14 氽至变色即刻捞出来用清水把白色的黏膜冲洗干净
5/14 用刀把洗干净的黄鳝鱼切成2厘米的段待用
6/14 青红椒洗净切块状，蒜苗洗净切2厘米的段，生姜和大蒜去皮洗净切成片待用
7/14 少许淀粉用清水调成水淀粉待用
8/14 锅洗干净开火烧热，倒适量油并放入姜片、蒜片煸香
9/14 再放入黄鳝鱼段，加入少许料酒和一点点盐翻炒均匀后盛出待用（大火快速翻炒后即刻盛出）
10/14 锅洗净再倒适量油，放青红椒块煸炒
11/14 炒至快断生时放入之前炒好的鳝鱼段和蒜苗段
12/14 加入少许盐和胡椒粉翻炒均匀
13/14 接着放少许白糖并倒入调好的水淀粉炒匀出锅
14/14 一盘美味的家常鳝鱼出炉了
七、怎么做菜简单又好吃？
食材：黄牛肉200克
辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。
3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
八、简单腐竹怎么做最好吃，简单又好吃？
材料
腐竹200克
角瓜半个
胡萝卜一根，瘦猪肉片30克，花生油2勺，盐3克
做法
1
原料准备好
2
都改刀 猪肉片用淀粉 料酒腌一下
3
热锅放入适量 的油 猪肉片 葱花 生抽爆锅
4
放入角瓜片 胡萝卜片 翻炒
5
放入腐竹 盐 翻炒均匀即可出锅了
九、煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃？
1、主要食材：螃蟹若干只；辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋各适量。2、首先将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；
3、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；
4、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；
5、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；
6、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒，可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。7、开火，大约蒸15分钟左右即可；
8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀；
9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；
10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。
十、红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃？
1.红薯面粉倒入盆里，同时备好开水
2.边倒开水边搅拌，开水的量我忘记称重了
3.就是搅拌到可以成团的程度就行了
4.把面团盖上屉布饧一会儿
5.捏成中间空的窝头状，红薯面的窝头很瓷实，所以洞要弄得大一点，这样容易熟
6.后捏成窝头的形状
7.全部做好的窝头坯
8.开水上笼，大火蒸25分钟
9.面坯是红薯粉的黄红色，但是蒸好的窝头就是黑乎乎的啦，趁热吃是微甜的口感，晾凉后比较硬，可以切片炒了吃，炒了以后更好吃