一、甲鱼怎么煮好吃？
甲鱼是一种非常营养的食材，但是烹饪甲鱼需要一些技巧，下面是一种比较好的做法：
所需材料：
1. 甲鱼 1只（约500克）
2. 姜片 适量
3. 料酒 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
6. 葱花 适量
7. 青红椒丝 适量
8. 鸡精 适量
做法步骤：
1. 甲鱼去皮去鳞，切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜片和甲鱼块，煎至两面金黄。
3. 加入适量的开水，没过甲鱼块，加入适量的盐调味，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到甲鱼肉熟软。
4. 捞出甲鱼块，放入盘中，撒上葱花和青红椒丝。
5. 锅中留少量汤汁，加入鸡精调味，烧开后淋在甲鱼块上即可。
小贴士：
1. 煮甲鱼的水要足够，以免甲鱼煮熟后味道不够鲜美。
2. 加入适量的盐调味时，要根据自己的口味适量添加，以免过咸或过淡。
3. 煮甲鱼的时间要掌握好，过长会导致甲鱼肉质变硬，过短则甲鱼肉质不熟。
4. 可以根据个人口味添加适量的姜片和料酒，增加口感。
5. 甲鱼肉质糯软，易于消化，但是甲鱼中含有一定的蛋白酶，所以在烹饪前一定要彻底清洗干净，避免对身体产生影响。
二、如何做甲鱼才最好吃？
红烧甲鱼食材准备：甲鱼、生姜、大蒜、小葱、料酒、白醋、八角、生抽、白糖、啤酒、小米椒、味精、盐、食用油
步骤:1、准备一直处理好的甲鱼，装入大碗中，然后烧一壶开水，烧开后直接淋在甲鱼上，将甲鱼烫20s左右，20s后甲鱼的外皮被烫开，然后将甲鱼外面的一层老皮撕掉，处理好后清洗干净，切成小块装入碗中备用；生姜切成小块，大蒜去皮后不用切，小葱切成长段，小米椒去蒂不用切；
2、起锅，锅中倒入适量的清水，将甲鱼冷水下入锅中，加入几片姜片、葱段，再倒入适量的料酒、少量白醋去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮3分钟，3分钟后将甲鱼捞出用清水冲洗干净，沥干水分备用；
3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下蒜粒、姜块、两颗八角，开小火不断翻炒爆出香味，炒出香味后下入焯好水的甲鱼，开大火快速翻炒均匀，将甲鱼表面的水分炒干，炒出香味后再倒入一罐啤酒刚好没过甲鱼就可以了，开大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟，焖煮至一半时间的时候，翻动下甲鱼继续焖；
4、开大火将汤汁不断翻炒至调料化开，汤汁收至浓稠后就可以关火出锅了，盛入盘中，这道家常红烧甲鱼就做好了，香气四溢，肉质鲜嫩一点也不腥，真的非常好吃。
三、如何煮甲鱼？
红烧甲鱼：将甲鱼焯水，大火煮沸，刷洗干净后切块，起锅烧油，放入蒜块、姜片、小米椒段、大葱段，放入火腿片、甲鱼块、啤酒，盖锅盖焖1分钟，加入适量生抽、老抽、冰糖块、半茶匙白胡椒粉，中火烧20分钟，加入适量洋葱块、半茶匙食盐，搅拌并收汁即可。
四、甲鱼怎么煮才好吃？
1红烧甲鱼：这是一道传统名菜，属于闽菜系。是一等的药膳，此菜荤香醇人，富含营养，能够补虚养身、气血双补哦。
2冰糖甲鱼：这是浙江宁波地区最著名传统菜肴。还有另一别称为“独占鳌头”，则是从甬江状元楼首创的。
3甲鱼汤：这属于闽菜，主要食材是甲鱼，主要烹饪工艺是炖。甲鱼含有丰富的蛋白质，汤品营养丰富，是食补良品哦。
4甲鱼炖山药：这是一道以甲鱼、山药等为主要食材制作的美食，营养丰富，很滋补哦。
五、甲鱼怎样煮来好吃？
煮冰糖甲鱼最好吃。把甲鱼洗干净，放血清内脏，切掉趾尖，把身体切成均匀的几块，焖甲鱼的时候加冰糖以及其他调料，出锅时卤汁有粘稠状，味道很好。
拓展资料：
甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴，上等筵席的优质材料，还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结，对肝硬化，肝脾肿大，小儿惊痫等作用。
六、如何煮甲鱼最好方法？
甲鱼去内脏洗干净凉水下锅加调味料水开后小火慢煮。
七、红烧甲鱼汤煮什么菜好吃？
红烧甲鱼汤当然要配一些滋补的牛鞭啊，公鸡蛋啊才好吃。
八、青菜怎么煮才最好吃？
青菜粥 原料：粳米、青菜各30克，食盐少许。清水300毫升。做法：
1、将时令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。
2、将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60—120分钟后，用文火煨煮约30分钟。
3、向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。
九、鸡蛋煮多久才最好吃？
一般鸡蛋在水开后煮5-6分钟最好吃，有一点糖心。
十、怎样煮牛肉才嫩好吃？
清水煮牛肉想要肉又嫩又烂又好吃，有以下几种方法
想要清水煮牛肉，变得软烂的情况下，可以简单的焯水，去除血沫后，将牛肉放到高压锅压制25分钟左右
如果想用正常的炖制方法的情况下，可以在清水煮牛肉时在锅中扔入几粒山楂，可以加速牛肉的软化