一、孔洋芋饭怎么做？
一、制作原料
米(1杯)、土豆(2个)、大葱(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、小葱(适量)、香菜(适量)、辣酱(适量)、生抽(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)。
二、制作方法
1、将大米淘净蒸上，切记水要相对少放些，煮出来的饭不要太软。
2、蒸米饭的同时,，将土豆切成丁(最好是滚刀)，其余材料切好。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油，把土豆多炒一会儿，一直到外表有些焦焦的感觉，炒好后先放在一边。
3、可以利用炒土豆剩下的油，但要保证锅里油比平时炒菜放得多，这样拌出来的饭才比较好。油热后，把青椒，豆子，腊肠等入锅炒熟，炒好的土豆也放进去一起炒，放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类。酱油不要放。喜欢吃辣椒的可以放一些。
4、米饭蒸好后，把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀，然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉，让它继续保温焖至少一刻钟)，即可出锅
二、孔洋芋怎么做好吃？
1.要做好吃的孔洋芋，首先要选择新鲜的原材料，尽可能选择不含软斑、病斑和绿色杂质的孔洋芋。
2.洗净孔洋芋后，将其切成片状或丝状，大约厚度为2-3毫米，尽量保持切面一致以利于烹调。
3.将切好的孔洋芋放入清水中浸泡十分钟，让其释放出多余的淀粉。
4.将浸泡后的孔洋芋沥干水分，放入热油中炸至金黄色，取出沥干油分。
5.根据个人口味添加适量盐、鸡精等调料提鲜，或搭配其他食材，如大蒜、花椒等进行搭配，增加口感层次。
6.最后，可以再次用热油快速翻炒一遍，让其表面更加酥脆，提升整体口感。
原因：
初步浸泡孔洋芋可以解放淀粉，防止在油中煎炸时粘连，提高炸制成功率。将其炸至金黄色是为了让其表面形成一层酥脆的薄膜，增加口感层次。最后再次热油翻炒可以让孔洋芋更加酥脆，更好地吸附调料，增加风味。
内容延伸：
孔洋芋的功效非常丰富，含有丰富的维生素C，能提高人体的免疫力；同时还含有较高的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘等问题。因此，孔洋芋成为了很多人喜爱的美食和营养均衡的膳食选择。
三、洋芋饭怎么煮好吃？
用料
主料：大米1碗、土豆2个
调料：食盐1小勺、植物油半汤勺
做法
1、我们将大米洗干净了，然后用水浸泡30分钟，将洋芋去皮之后切成1厘米的小丁，用清水将表面的淀粉洗去。
2、然后就是将水分沥干了，在锅里面倒入油，将洋芋丁放入翻炒，加入少量的盐，然后均匀的铺在锅底上。
3、然后就是将泡好的米放入，倒入开水，将米都没过了，然后用中火焖3分钟，再用小火焖10分钟，然后就是继续焖8分钟，关火之后，再焖3分钟左右就是可以了。
四、洋芋饭怎么做？
用料：酱料2匙、老干妈、豆瓣酱、土豆250g、米1杯、盐4ml、葱适量
做法
1、先烧一壶热水，然后将米淘洗干净了，将水分沥干，将土豆洗干净了，去掉皮，切成小方块。
2、在锅里面到倒入适量的油，用大火烧热了，将土豆和配菜放入了稍微炒一炒，然后调成中火，加入老干妈和盐继续翻炒，炒到土豆表面微微焦，就将米放入和土豆搅拌均匀了。
3、倒入电饭锅后，将葱段和热水放入，就可以让它自己好了。
4、砂锅煲法：我们用大火烧沸之后，就用小火保持沸腾，然后盖上盖子10煮，揭开10分钟，然后再盖上5分钟，焖5分钟就是可以关火了。
五、洋芋饭怎么焖最好吃？
1. 最好吃的焖洋芋饭是在电饭煲中焖制的。2. 因为电饭煲的保温功能可以让洋芋饭充分吸收水分和味道，同时也可以避免焦底和糊锅的情况发生。3. 在焖制洋芋饭时，可以加入适量的盐和调料，如酱油、葱姜蒜等，让洋芋饭更加美味可口。同时，可以根据个人口味加入一些肉类或蔬菜，增加营养和口感。
六、洋芋饼怎么做才酥脆又好吃？
制作酥脆又好吃的洋芋饼的关键在于材料选取、面团和炸的技巧等方面，下面分享一份简单易学的做法：
所需材料：
– 洋芋400克
– 面粉100克
– 鸡蛋1个
– 面包糠适量
– 盐适量
– 玉米油适量
制作步骤：
1. 洋芋去皮切成小块，放入搅拌机中打成泥状
2. 将洋芋泥加入面粉、鸡蛋、少量盐拌匀，揉成软硬适中的面团。
3. 取少量洋芋饼面团，揉成圆球状，用手掌压扁至约0.5cm-1cm厚度，再用模具或直径8-10cm的圆形卡子将其切割成大小均匀的薄片(或由其变成自定义的形状) 。
4. 平底锅内加入适量玉米油，热油至八成热，逐个放入洋芋饼，炸至两面金黄即可捞出。
5. 沥去过多的油后，将炸好的洋芋饼沾上面包糠，让每个小饼均匀裹上一层面包糠，然后再次热油炸至颜色变深，变得更加酥脆即可。
注意事项：
1. 炸酥脆的关键是火候，火不能过大，否则会烤焦表面而内部没有熟透。
2. 面粉的加入量需要根据洋芋本身的水分含量而定，如果洋芋太水，建议多放点面粉。
3. 炸制的材料越多，油温会降低，所以需要逐个放，不要一次放太多。同时，为了防止炸出的洋芋饼切口糊至锅底，建议每批炸制5个以下为宜。
4. 食用时最好配上自己喜欢的酱料或调料，口感更佳。
希望这份做法可以帮到你，祝快乐烹饪！
七、没有冷饭怎么做洋芋饭？
在锅里放入水烧开，把洗好的米放在锅里面煮，煮到要开花但是没有开花的状态，将米捞起来控干水份，这样的米做的洋芋饭比冷饭做的更好吃。
八、孔洋芋饭米饭要焯水多久？
大约20分钟。
步骤
1.大米淘洗干净，水开下锅煮至半熟状态，捞出滤出多余水分备用
2.土豆块、胡萝卜、豌豆、焯水两分钟捞出滤干水分备用
3锅加入适量猪油，油热倒入土豆块，炸制金黄，捞出沥干油
4.铜锅里加入猪油，火腿（没有火腿，用腊肉也可以）下锅炒出油，加入豌豆炒制断生，再加入胡萝卜、土豆块+控干水分的米饭，加适量的盐、鸡精
5.所有食材倒入铜锅中，将米及食材压紧，再加入少量的水，中火10分钟转小火。开盖搅拌（把底层的锅巴翻出），关火焖10分钟即可出锅
九、洋芋怎么做好吃？
— 食材清单 —
主料:猪肉300g
辅料:洋芋（土豆）三个（具体看大小），盐三勺，食用油适量，红椒四个，料酒5ml，五香粉两勺，酱油10ml，大蒜五瓣，生姜少许，调味料一勺，香菜五株左右
— 烹饪步骤 —
1· 将猪肉用清水洗净，切成1.5厘米的块儿。
2· 在猪肉丁中加入一勺盐和3ml酱油腌制15~20分钟。
3· 将洋芋去皮，切成1.5厘米的洋芋丁。泡进清水里。
4· 将生姜切成条备用。
5· 在锅中加入适量食用油，开火，等有八分开将生姜条放入锅中翻炒。
6· 片刻后，将腌制好的猪肉丁倒入锅中，翻炒。大约10分钟后，猪肉丁就炒熟了。盛入碟子备用。
7· 将大蒜切成片，红椒切成2厘米长左右备用。
8· 锅中加入少许食用油，开火，等油八分开时加入蒜片和红椒炒香。
9· 将洋芋丁加入锅中，加入两勺酱油，翻炒1~2分钟。加入一瓢清水，盖锅，用大火烹10分钟左右，烹至锅中有少许汤。
10· 将刚才的熟肉丁加入锅中，加入两勺盐，两勺调味精。翻炒一分钟。出锅装盘。最后撒上香菜花（可用蒜苗代替）。
十、洋芋闷饭怎么做的？
洋芋焖饭是一道很受欢迎的家常菜，口感香糯，洋芋和米饭搭配在一起还非常下饭。以下是最正宗的洋芋焖饭做法：
所需材料：
1.大米饭300克
2.洋芋200克
3.土豆150克
4.牛肉或鸡腿肉（可选）适量
5.葱姜蒜等调味料适量
6.生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉适量
7.水约500克
步骤：
1.将大米提前洗净后浸泡约半个小时备用。洋芋块剥皮切成小块，土豆去皮后切厚片。
2.锅中倒入油，加入牛肉或鸡腿肉并煸炒至变色后，取出待用。
3.不用换锅，直接加入切好的洋芋和土豆，中火翻炒至金黄色约3-4分钟；然后加入调料如葱姜蒜末、适量的生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等对调味品的喜好可以进行个人调整。
4.将焯水后的米饭倒入锅中，拌匀后加入约500克水（约大米的1.5倍）。调至最小火煮约20分钟左右，等到米饭变软烂为止；期间可稍作搅动以免粘锅。
5.最后将之前留出来的肉加在锅中稍